Qualitą in agricoltura e agroindustria. Dalla teoria alla pratica: concetti, modelli, strumenti
Michieli Maurizio
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Business e Economia  Comunicazione e Marketing Qualitą in agricoltura e agroindustria. Dalla teoria alla pratica: concetti, modelli, strumenti
Qualitą in agricoltura e agroindustria. Dalla teoria alla pratica: concetti, modelli, strumenti
Autore: Michieli Maurizio - Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole, 2005
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Autore: Michieli Maurizio
Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole, 2005
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Breve recensione:
'Mercati agguerriti e sempre pił aperti premono e chiedono alle organizzazioni del comparto agroalimentare miglioramenti continui. Il libro illustra i principali concetti che sottendono la qualitą e gli strumenti operativi per ricercare, gestire e misurare il "valore aggiunto" lungo i diversi processi aziendali. Accanto a grafici e modelli per ciascuna area-processo indagata, viene particolarmente valorizzata la centralitą delle risorse umane. Matrici di correlazione, che legano gli argomenti trattati nel volume ai requisiti delle principali certificazioni del settore, costituiscono un pratico strumento di analisi e confronto per le aziende che intendono certificare i propri processi."
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