Ricettario per diabetici e iperglicemici
Giuseppe Sangiorgi Cellini, Anna M. Toti
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Gastronomia  Cucina dietetica Ricettario per diabetici e iperglicemici
Ricettario per diabetici e iperglicemici
Autore: Giuseppe Sangiorgi Cellini, Anna M. Toti - Editore: Giunti Demetra , 2007
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Autore: Giuseppe Sangiorgi Cellini, Anna M. Toti
Editore: Giunti Demetra , 2007
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Breve recensione:
Questo libro nasce dalla convinzione, suffragata dall'esperienza e dai riscontri clinici, che il regime alimentare del diabetico non debba più ridursi a una lunga e mortificante serie di divieti. Il piacere della "normalità" conviviale deve diventare il principale protagonista giacché esiste una tipologia dietetica vincolata al diabetico; ma qualunque ricetta, sana ed equilibrata, purché inserita in uno schema dietetico razionale, si adatta allo scopo.
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