Riassunti e recensioni di libri

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Cucina italiana e regionale

Cucina italiana e regionale

Recensioni, riassunti e vendita di libri.

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Peck

Peck - Davide Paolini
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La cucina regionale italiana

La cucina regionale italiana - Gualtiero Marchesi
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Cuochi si diventa. Le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi

Cuochi si diventa. Le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi - Allan Bay
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Cuochi si diventa. 2.Le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi

Cuochi si diventa. 2.Le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi - Allan Bay
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Toscana alle radici del gusto. Guida ai luoghi e ai sapori

Toscana alle radici del gusto. Guida ai luoghi e ai sapori - Corrado Benzio
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Olio di Toscana. Guida all'extravergine

Olio di Toscana. Guida all'extravergine - Morgana Clinto
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Le vie del latte. Dalla Padania alla steppa

Le vie del latte. Dalla Padania alla steppa - Piero Camporesi
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Piacevolezza dell'olio. Il metodo per degustare

Piacevolezza dell'olio. Il metodo per degustare - Luca Maroni
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Perché agli italiani piace parlare del cibo

Perché agli italiani piace parlare del cibo - Elena Kostioukovitch
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Il gelato artigianale italiano. 214 ricette 16 tavole a colori

Il gelato artigianale italiano. 214 ricette 16 tavole a colori - G. Preti
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A tola co i nostri veci. La cucina veneziana

A tola co i nostri veci. La cucina veneziana - Mariù Salvatori De Zuliani
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La cucina di Pulcinella. Ricette della gastronomia napoletana­Recipes of the Neapolitan gastronomy

La cucina di Pulcinella. Ricette della gastronomia napoletana­Recipes of the Neapolitan gastronomy - Alfredo Bizzarro
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L'Italia dei dolci

L'Italia dei dolci -
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Enciclopedia della pasta. Le migliori ricette italiane regione per regione

Enciclopedia della pasta. Le migliori ricette italiane regione per regione - Cristina Blasi, Gabriella Mari
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Oggi scegli tu. I prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina

Oggi scegli tu. I prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina - Giuseppe Bigazzi
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Le terre del balsamico. I grandi aceti di Modena e Reggio Emilia: storia, paesaggi e tradizioni

Le terre del balsamico. I grandi aceti di Modena e Reggio Emilia: storia, paesaggi e tradizioni - Renata Salvarani
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La cucina italiana. Formaggi

La cucina italiana. Formaggi -
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La cucina italiana. Primi piatti

La cucina italiana. Primi piatti -
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La cucina italiana. Dolci

La cucina italiana. Dolci -
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La cucina italiana. Il libro dei dolci

La cucina italiana. Il libro dei dolci -
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La cucina italiana. Tartufo

La cucina italiana. Tartufo -
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La cucina italiana. La tavola d'oro

La cucina italiana. La tavola d'oro -
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Le erbe

Le erbe - Graziella Picchi, Andrea Pieroni
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Dizionario enogastronomico dell'Emilia Romagna

Dizionario enogastronomico dell'Emilia Romagna - Roberto Bosi
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Dizionario enogastronomico del Veneto

Dizionario enogastronomico del Veneto - Olivia Chierighini
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I salumi d'Italia

I salumi d'Italia - Leonardo Romanelli
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La cucina regionale italiana

La cucina regionale italiana - Laura Landra, Margherita Landra
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A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana

A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana - Francoise Sabban, Silvano Serventi
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La cucina italiana. Storia di una cultura

La cucina italiana. Storia di una cultura - Alberto Capatti, Massimo Montanari
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Venezia in cucina

Venezia in cucina - Carla Coco
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Alle Rezepte Italien in der Kuche

Alle Rezepte Italien in der Kuche -
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Pasta. Toutes les recettes

Pasta. Toutes les recettes -
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Sapori di Sardegna

Sapori di Sardegna -
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Formaggi italiani dalla A alla Z

Formaggi italiani dalla A alla Z -
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Il mio giro d'Italia

Il mio giro d'Italia - Jamie Oliver
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Guida agli itinerari dei formaggi d'Italia. In viaggio alla scoperta del formaggio di qualità. Dove comprare. Dove gustare. I lu

Guida agli itinerari dei formaggi d'Italia. In viaggio alla scoperta del formaggio di qualità. Dove comprare. Dove gustare. I luoghi da visitare. Gli appuntamenti - Davide Paolini
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Cibovagando. Gli itinerari per scoprire i tesori golosi italiani. Dove comprare. Dove gustare. I luoghi da visitare. Le curiosit

Cibovagando. Gli itinerari per scoprire i tesori golosi italiani. Dove comprare. Dove gustare. I luoghi da visitare. Le curiosità - Davide Paolini
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Golosi per caso. Viaggio nel mondo dei sapori

Golosi per caso. Viaggio nel mondo dei sapori - Syusy Blady, Martino Ragusa, Patrizio Roversi
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Il formaggio fai da te. Come fabbricare un formaggio casalingo naturale

Il formaggio fai da te. Come fabbricare un formaggio casalingo naturale - Glauco Bigongiali
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Conservare verdura, funghi, olive e...

Conservare verdura, funghi, olive e... -
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L'Italia del gusto. Le 500 migliori ricette regionali e i prodotti tipici

L'Italia del gusto. Le 500 migliori ricette regionali e i prodotti tipici -
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La cucina dei pescatori. 251 ricette

La cucina dei pescatori. 251 ricette - Roberto Bosi
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Le parole della terra

Le parole della terra - Pablo Echaurren, Luigi Veronelli
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Cucina fiorentina. Nuova edizione

Cucina fiorentina. Nuova edizione - Aldo Santini
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Cucina trapanese e delle isole. Le storie, il lavoro, il cibo

Cucina trapanese e delle isole. Le storie, il lavoro, il cibo - Alba Allotta, Giacomo Pilati
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Piccola enciclopedia delle spezie

Piccola enciclopedia delle spezie - Clotilde Boisvert, Annie Hubert
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L'aceto balsamico

L'aceto balsamico - Giulia Bevilacqua, Franco Fontana
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Enciclopedia della cucina regionale italiana

Enciclopedia della cucina regionale italiana -
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Piemonte

Piemonte -
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Lombardia. Le autentiche ricette della tradizione. I prodotti tipici e i vini

Lombardia. Le autentiche ricette della tradizione. I prodotti tipici e i vini -
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Lazio. Le autentiche ricette della tradizione. I prodotti tipici e i vini

Lazio. Le autentiche ricette della tradizione. I prodotti tipici e i vini -
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Cucina siciliana insolita. Ricette classiche rielaborate per il ristorante e la casa

Cucina siciliana insolita. Ricette classiche rielaborate per il ristorante e la casa - Claudio Nobbio
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Cucina regionale

Cucina regionale -
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La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei

La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei - Paolo Conti
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La cucina delle Marche

La cucina delle Marche - Alessandro Molinari Pradelli
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La cucina tradizionale veneta. Ricette, sapori, aromi noti o dimenticati di una cucina varia e multiforme, dal mangiare rustico

La cucina tradizionale veneta. Ricette, sapori, aromi noti o dimenticati di una cucina varia e multiforme, dal mangiare rustico dei contadini e delle genti alpine alle specialità marinare dell'alta costa adriatica - Dino Coltro
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La cucina piemontese

La cucina piemontese - Alessandro Molinari Pradelli
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Pane, formaggio e vino

Pane, formaggio e vino - Camilla Cascino, Clara Tartaglione
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Leone dolce Leone-Leone Sweet Leone. Edizione bilingue

Leone dolce Leone-Leone Sweet Leone. Edizione bilingue -
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Toscani in una tavola. Le migliori ricette toscane, le vignette dei disegnatori più celebri

Toscani in una tavola. Le migliori ricette toscane, le vignette dei disegnatori più celebri - Mauro Bruni, G. Carlo Frisella
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Ricette di osterie d'Italia. 630 piatti di cucina regionale

Ricette di osterie d'Italia. 630 piatti di cucina regionale -
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Dispensa del Po. I sapori del grande fiume

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Formaggi d'Italia. 293 tipologie tradizionali. Guida alla scoperta e alla conoscenza. Nuova ediz.

Formaggi d'Italia. 293 tipologie tradizionali. Guida alla scoperta e alla conoscenza. Nuova ediz. -
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Salumi d'Italia. Guida alla scoperta e alla conoscenza

Salumi d'Italia. Guida alla scoperta e alla conoscenza -
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Ricette di osterie e ristoranti della Valle d'Aosta

Ricette di osterie e ristoranti della Valle d'Aosta - a cura di Grazia Novellini
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Toscana. Semplicità e raffinatezza

Toscana. Semplicità e raffinatezza - Enrico Médail, Monica Palla
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Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia. La piccola mitteleuropa

Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia. La piccola mitteleuropa - Enrico Médail, Monica Palla
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Abruzzo e Molise. Il fascino discreto della tradizione

Abruzzo e Molise. Il fascino discreto della tradizione - Enrico Médail, Monica Palla
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Calabria e Basilicata. Il rispetto della memoria

Calabria e Basilicata. Il rispetto della memoria - Enrico Médail, Monica Palla
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Lazio. Dolci vizi al foro

Lazio. Dolci vizi al foro - Enrico Médail, Monica Palla
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Campania. Miseria e nobiltà

Campania. Miseria e nobiltà - Enrico Médail, Monica Palla
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Puglia. L'insalata è sempre nell'orto

Puglia. L'insalata è sempre nell'orto - Enrico Médail, Monica Palla
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Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso. Oltre 190 indirizzi dal Piemonte alla Sicilia

Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso. Oltre 190 indirizzi dal Piemonte alla Sicilia -
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Il nuovo grande libro della cucina italiana. Il cucchiaio d'oro

Il nuovo grande libro della cucina italiana. Il cucchiaio d'oro -
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