Verdure
Roger Vergé
Recensioni, riassunti e vendita di libri.
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Gastronomia  Cucina vegetariana Verdure
Verdure
Autore: Roger Vergé - Editore: Fabbri , 2003
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Autore: Roger Vergé
Editore: Fabbri , 2003
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Breve recensione:
Se ti viene voglia di carote o peperoni rossi, di una teglia di verdure estive o di un cake di zucchine ai pinoli; se non hai mai osato cucinare l'aglio dolce all'anice né le cipolline glassate all'uva passa; se la confettura di pomodori verdi e il cavolo rosso alle mele risvegliano la tua curiosità. Se ti affascina l'idea di assaporare le verdure cucinate da un grande chef, puoi scegliere tra 55 ricette di questo volume. I consigli di Roger Vergé guidano all'arte di una cucina semplice e raffinata e le fotografie di Bernard Touillon mostrano quanto appetitose siano queste preparazioni.
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