Tuttoverdura
Antonella Palazzi
Recensioni, riassunti e vendita di libri.
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Gastronomia  Ricette Tuttoverdura
Tuttoverdura
Autore: Antonella Palazzi - Editore: Mondadori , 1994
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Autore: Antonella Palazzi
Editore: Mondadori , 1994
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Breve recensione:
La caratteristica del volume è di offrire al palato del lettore ricette basate essenzialmente sulle verdure. Ce n'è per tutti i gusti: da quelle tradizionali a quelle esotiche, ma tutte originali, divertenti, facili da eseguire e soprattutto saporite. Le 140 ricette sono suddivise in quattro capitoli (secondo il tipo di ortaggio utilizzato) preceduti da dettagliati elenchi delle varie verdure necessarie a realizzare le singole preparazioni. E' una guida completa e illustrata, nelle cui pagine iniziali troverete tutte le informazioni necessarie a riconoscere,acquistare,tagliare e preparare correttamente i vari ingredienti. Non mancano due ampie tavole in cui sono riprodotti gli utensili che facilitano il compito in cucina. Sono proposte anche numerose salse adatte a esaltare e valorizzare le preparazioni più semplici e veloci.
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