Atlante mondiale dei vini
Hugh Johnson, Jancis Robinson
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Gastronomia  Vini Atlante mondiale dei vini
Atlante mondiale dei vini
Autore: Hugh Johnson, Jancis Robinson - Editore: Mondadori , 2002
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Autore: Hugh Johnson, Jancis Robinson
Editore: Mondadori , 2002
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Breve recensione:
Ben pochi libri hanno avuto un impatto così dirompente nel proprio settore come l'"Atlante mondiale dei vini": le vendite delle prime quattro edizioni hanno superato i tre milioni e mezzo di copie. In occasione della quinta edizione Hugh Johnson e Jancis Robinson hanno ritenuto opportuno procedere ad una estesa revisione dell'opera. Infatti dal 1994, anno della quarta edizione, a oggi, lo scenario del pianeta vino è cambiato radicalmente: di conseguenza, particolare attenzione è stata dedicata alla Spagna e al Portogallo, protagonisti di un processo di sviluppo senza precedenti; il Cile e l'Argentina, paesi emergenti per innovazione e sperimentazione, sono stasi riconsiderati in modo radicale. Infine l'Italia, la Francia meridionale, l'Europa orientale, la Grecia, il Mediterraneo orientale e gran parte dei continenti americano e australiano sono stati oggetto di un'approfondita rivalutazione. Tutte le 148 cartine sono state aggiornate e ne sono state aggiunte 30 che riguardano le regioni vinicole più dinamiche, fra cui il Rodano meridionale, la Languedoc e il Roussillon, l'Italia meridionale, la Spagna settentrionale, la zona centrale del Portogallo, l'America meridionale, il Canada e Hawkes Bay in Nuova Zelanda. Acclamato dalla stampa specializzata come "Il libro dei vini del Millennio", l'"Atlante" è, oggi più che mai, un'opera insostituibile per gli enologi e gli appassionati di tutto il mondo.
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