Italiagolosa. Cronache di un viaggiatore esigente
Edoardo Raspelli
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Italiagolosa. Cronache di un viaggiatore esigente
Autore: Edoardo Raspelli - Editore: Mondadori , 2004
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Autore: Edoardo Raspelli
Editore: Mondadori , 2004
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Breve recensione:
Ristorante per ristorante. Albergo per albergo. Bettola per bettola. Raspelli gira da anni la nostra penisola per mettere alla prova camere, cucine e cantine, giustamente esigente come tutti coloro a cui piace trattarsi bene. Quando i gestori vedono la sua faccia da gatto sornione e i suoi occhialetti rossi già iniziano a temere: con lui in giro, lo sanno bene, lo chef è nudo. Il suo resoconto sarà sicuramente puntuale, inclemente e comunque dalla parte del consumatore. Fatto sta che in trent'anni di attività Raspelli ha collezionato circa trenta querele (dalle quali è stato sempre assolto "per aver svolto correttamente il diritto-dovere di cronaca e di critica") e guadagnato la fiducia di milioni di lettori e di telespettatori. Questo libro è il gustoso viaggio fra il mangiare e il dormire (bene e male) firmato dal cronista della gastronomia più famoso d'Italia. Una raccolta in cui si troveranno piacevoli e inaspettate scoperte, rassicuranti conferme e pure qualche pallone sgonfiato, con un occhio sempre attento anche ai listini in euro troppo 'arrotondati', alla differenza fra il lusso e la pacchianeria e fra la moda e la qualità reale. A impreziosire la lettura, come godibili conversazioni fra una portata e l'altra o sollazzevoli 'chiacchiere del dopocena', una collezione di pezzi di sapore e di atmosfera, farciti di aneddoti poetici e utili consigli su prodotti tipici, profumi e tradizioni. Anche perché Raspelli, e questa è una delle sue doti più apprezzate, ha la penna fine quanto il palato: tanto che leggere la sua Italiagolosa è un'esperienza piacevole, quasi godereccia, proprio come mangiare e dormire bene.
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